サーモンとブロッコリーのテリーヌ

生鮭の皮と骨を取り除く。フードプロセッサーに生鮭、生クリーム40ml、牛乳40ml、卵1個、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。サラダ油を塗ったパウンドケーキ型に流し入れる。

アスパラをレンジで茹で、１のパウンド型の上に並べる。

ブロッコリーをレンジで茹で、解凍したえび、生クリーム30ml、牛乳30ml、卵1個、塩コショウと一緒にフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせる。２のパウンド型の上に流し入れる。

★の材料を混ぜ合わせソースを作る。４を切ってお皿に並べ、ソースを添えれば出来上がり！