セロリとキクイモの塩麹炒め
作り方
コツ・ポイント
お皿に載せてからでもいいので、最後にごま油をちょろりとかけると、香りがいいので、さらに美味しくいただけます。
もちろん、最初からごま油で炒めても。
ポイントはキクイモです。
生でも食べられる食材なので、炒めすぎに注意します
もちろん、最初からごま油で炒めても。
ポイントはキクイモです。
生でも食べられる食材なので、炒めすぎに注意します
このレシピの生い立ち
糖尿病にいいと知り、義母の食事のために、京都からキクイモを冬になると送ってもらうようにしました。
炒め物などにちょうどいい甘さを与えてくれるので重宝しています。
セロリと塩こうじの相性もいいですよ。
炒め物などにちょうどいい甘さを与えてくれるので重宝しています。
セロリと塩こうじの相性もいいですよ。
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