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皮を剥いたサツマイモをレンジで柔らかくなるまで温め、裏ごしする。
牛乳をレンジであたため、ゼラチン5gを溶かす。
1と2を合わせ裏ごしし、滑らかにする。
用意した型の半分まで流し入れ、高い所からトンっと落とし空気を抜く。冷蔵庫で冷やす。
冷やしている間に、イチゴのヘタを取り、潰すか裏ごしする。砂糖水と混ぜ合わせ温めたゼラチン水もまぜる。
冷え固まった5に6を流し入れ、再び冷蔵庫へ。今回はスライスしたイチゴも添えました。
固まったら型から外し、出来上がり♪
coesa
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