ニシンマリネのオープンサンド

玉ねぎをスライスして、酢をかけます。

ニシンはオイル漬け、ワインビネガー漬けなど、削ぎ切りに。塩漬けはオイルをかけて。

お好みのパンをスライスして、①の玉ねぎをたっぷり乗せ、ニシンとレモン、緑を飾ります。マヨ、からしなどもお好みで。