豪華？でヘルシーなお好み焼き
マーチャンチャン
作り方
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1
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お好み焼きの粉に卵と水を入れてよく混ぜる、荒みじん切りキャベツと竹輪を入れざっくり混ぜる。
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2
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熱したフライパンに油を薄く引き、1の半分の量を入れて広げる。
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3
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裏面にこんがりと焼き色がついたら上にかにかまをちょっと広げながら並べる。
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4
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裏返してふたをし、裏面もこんがりとした焼き色がついたらひっくり返してお皿に載せる。
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5
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上にちりめん山椒を乗せて、お好みで青のりや刻みのりを乗せて、醤油やソースで食べる。
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コツ・ポイント
写真は先にちりめん山椒を乗せて焼いたんで失敗しました。後乗せが焦げずにおいしいです・・・。お好みで他の材料も試してみてください。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にはちょっと罪悪感のあるお好み焼きですが、風味の良い「かにかま」と竹輪などで、おいしくヘルシーに楽しめると思います。
