シュリンプサラダの画像

Description

海老が大好きな方、そうでない方も簡単で美味しいサラダです)^o^(

材料 (2~3人分)

10尾
1丁
胡麻ドレッシング
適量
レモン汁
少々
塩、片栗粉、酒

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包み水切りをしておく。

  2. 2

    海老は背ワタを取り、塩と片栗粉をまぶし手でもみ汚れを取る。その後、水で良く洗っておく。

  3. 3

    写真

    鍋にお湯を沸かし、塩、酒各少々を入れ2の海老を1分茹でてそのまま冷ます。冷めたらお湯をきって殻をむく。

  4. 4

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    アボカドは縦半分に切り、種を取り皮をむいて半月切りにする。レモン汁をまぶしておく。

  5. 5

    写真

    1の豆腐を食べやすい大きさに切る。

  6. 6

    写真

    すべての材料をお皿に盛りつけ、ドレッシングをかけて出来上がり(^^♪

コツ・ポイント

豆腐の水切りはおもりなしで半日位がちょうど良いと思います。今回ドレッシングは胡麻を使いましたが、お好みのもので!

このレシピの生い立ち

海老が大好きで簡単に美味しく食べられないかと思い考えました(^○^)
レシピID : 2105010 公開日 : 13/02/04 更新日 : 13/02/04

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