さつまいものケーキ

型にシートを敷く。鍋に、切ったさつまいもとひたひたの水を入れて火にかける。柔らかくなったら水を捨て、鍋に入れたまま潰す。

卵以外の材料を入れながら混ぜ合わせる。この辺りであら熱が取れるので、卵を溶いて混ぜ込む。オーブン余熱180℃にセット。

※を合わせて振るったものを加えて混ぜる。バニラオイルを入れる。型に入れて表面をならす。オーブンに入れて約３０分焼く。