絶品★青梗菜とエリンギのオイスター炒め
作り方
コツ・ポイント
コツ1:先にエリンギだけにオイスターソースをしっかりからめて炒めておく。
コツ2:青梗菜は塩をして水分を絞ってから炒める。
コツ1で、味がぼやけずに引き締まりまります。
コツ2で、青梗菜に早く火がとおり、水分が出ずにシャキッと仕上がります!
コツ2:青梗菜は塩をして水分を絞ってから炒める。
コツ1で、味がぼやけずに引き締まりまります。
コツ2で、青梗菜に早く火がとおり、水分が出ずにシャキッと仕上がります!
このレシピの生い立ち
家庭のIHコンロでも、中華料理やさんのような、シンプルでも美味しい野菜炒めが作りたくて工夫しました。