角煮リメイク♪角煮とほうれん草デミパスタ

角煮リメイク♪角煮とほうれん草デミパスタの画像

Description

残った少量の角煮ほうれん草でかさ増し、煮汁&デミグラスソースを組み合わせてパスタに☆短時間で作ったのに深い味わい!^^♪

材料 (2人分)

豚の角煮
適量←今回は豚肉×2、ごぼう×2、椎茸×2
角煮の煮汁
150ml
100ml
デミグラスソースの素(粉末)
大さじ1と1/2
粗挽き黒胡椒
適量
お好みのパスタ(今回フェットチーネ使用)
160g
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    角煮は具と煮汁を分けて具は適当な大きさに切り、ほうれん草は3~4cm長さに切る。
    パスタを茹で始める。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱してほうれん草を炒める。

  3. 3

    写真

    しんなりしてきたら角煮を加えてサッと炒め合わせ煮汁、水を加えて煮立ったらデミグラスソースの素を加えて4~5分程煮詰める

  4. 4

    写真

    茹で上がったパスタを加えてソースを絡め器に盛り付ける。
    粗挽き黒胡椒を振って完成。

  5. 5

    写真

    *今回は野菜入りの角煮だったので、椎茸やごぼうが入ってましたが、豚肉とほうれん草だけでもOK!

コツ・ポイント

パスタは後ほどソースと和えるので表示されている時間よりもやや短めに茹でる。
残った角煮や煮汁、お使いのデミグラスソースによって分量がまた異なるかと思うので、味をみながら調節して下さいね^^♪

このレシピの生い立ち

たっぷり作った角煮。
また違う感じで美味しく頂きたいなと思って♪
レシピID : 2107851 公開日 : 13/02/06 更新日 : 13/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート