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高野豆腐は、熱湯に15秒入れ煮て、30秒放置し、水を加えて冷ます。
適当な大きさに切り、水切りをする。約85g位になればOK。
調味料を、ビニール袋に入れて混ぜたら、2の高野豆腐も入れて、口は結ばずに耐熱皿に乗せる。
レンジ500Wで約1分加熱すれば出来上がり。片栗粉を加えているので汁気も出難いです。
追記)2013.2.17 高野豆腐を切ってから、水切りの方がしやすいので、手順を少し変更しましたが、どちらでもお好みで。
クッキー型で型抜きしてみました。お弁当にも♫切れ端は、ほうれん草等と一緒に卵とじにして頂いても。
レシピ発掘&お試し嬉しい♬有難うございます(^^)/
素敵なお弁当に参加感激嬉しい~ありがとうございます!
次男君ヘルシー志向素晴らしい^^有難うございます!