絶対ほめられるおしゃれなマドレーヌ
saraange
作り方
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卵、バニラエッセンス、塩をミキサーで一気にかき混ぜる。
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その後砂糖を足し５〜１０分ひたすら混ぜる。生地を持ち上げてリボンの様にひらひらと滑らかに生地が落ちたらオッケー。
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4
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小麦粉を三回に分けてざっくりかき混ぜる。レモン汁とバターを足しさっくり優しく混ぜる。混ぜすぎ注意！
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5
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マドレーヌ型に少しもる様な感じで生地を流し入れオーブンで１４〜１７分焼く。
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6
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粉砂糖をデコレーションする場合はオーブンから出してすぐに振りかける。
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7
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チョコレートversionはレモンを無くして砂糖を100gに増やし、ココアパウダー30g、小麦粉30gで出来ます！
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コツ・ポイント
行程３の後はあまり混ぜすぎず、さっくり混ぜる事が大事です。そうするとサクッとふわふわ感抜群のマドレーヌが出来ます！
このレシピの生い立ち
友達のプレゼントに作ってあげたくて、友達のお母さんがマドレーヌの国、フランス人だったのでレシピを聞きました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
