おダシが効いてる☆桜えびと小松菜のスープ
作り方
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1
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小松菜は4cmのざく切り、大根は1cmのイチョウ切りにする。
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2
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鍋に水と鶏がらスープの素、大根を入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。
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3
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小松菜、桜えび、しょうゆを加えてさっと火を通して出来上がり。
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コツ・ポイント
スープの濃さはお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
カルシウムの多い桜えびを日常的に食事に取り入れたいと考えました。
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小松菜は4cmのざく切り、大根は1cmのイチョウ切りにする。
鍋に水と鶏がらスープの素、大根を入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。
小松菜、桜えび、しょうゆを加えてさっと火を通して出来上がり。