大根の皮☆わさびマヨサラダ

Name: 大根の皮☆わさびマヨサラダ
Ingredients: 大根の皮 200ｇ; わかめ(乾燥) ３ｇ; A:醤油・みりん 各小さじ1; B:わさび 小さじ1/2; B:マヨネーズ 大さじ１～1.5; 塩 小さじ1/4; サラダ油(炒め用) 少々

Description

おでん作ると余ってしまう大根の皮をその献立にも合う一品に。
少し炒めてサラダにしてみました♪

200ｇ

３ｇ

A:醤油・みりん

各小さじ1

B:わさび

小さじ1/2

B:マヨネーズ

大さじ１～1.5

塩

小さじ1/4

サラダ油(炒め用)

少々

今回はコーン（冷凍・大さじ１）を彩りで加えてみました。
人参の細切りや枝豆（冷凍）などお好みで!(^^)!

大根の皮は食感がいいので、炒めすぎない程度に火を通すといいかな～と思います。

大根の煮物を作ると必然的に大根の皮を使った料理を考えます。
レパートリーを増やしたくて、煮物にも合う、サラダにしてみました。

一旦火を通してあるので、前日に作っておいて、お弁当にも安心な一品です。

レシピID : 2109320 公開日 : 13/02/07 更新日 : 13/02/07