スズキの白子のポン酢がけ

スズキの白子のポン酢がけ
作る工程が少なくてどうよ、という感じ
だけど白子なんてちょくちょく食べないので、自分が忘れないために・・・

材料

白子
食べたいだけ
ポン酢
適量
ねぎ(小口切り)
適量
好みで
少々

1

白子を優しくきれいに洗う
※ぬめりがあれば塩少々を加え洗う

2

沸かしたお湯に酒を足し、白子を入れ3~5分茹でる
中火くらいで白子がクルクル回るように

3

水気を取り、粗熱が取れたら白子を切る

4

器に白子を盛り、ポン酢をかけ、ネギをのせ一味を散らす

コツ・ポイント

新鮮な白子だから、こんなに手を掛けずに食べることができます
他の魚の白子でもイケルと思う
一味をワサビにしても

このレシピの生い立ち

新鮮なスズキをもらったので、なるべくシンプルに食べたくて
レシピID : 2110382 公開日 : 13/02/08 更新日 : 13/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/11/10

写真

釣ったスズキに白子があったので参考にさせてもらいました♪美味!

こもチック

初れぽ感謝!なかなか出会えない味ですね♪ラッキーでした~

17/11/21

First tsukurepo mark
写真

白子のねっとり感ポン酢の爽やかさ!美味しい! ありがとう。

よっちゃん手仕事

白子めっちゃ美味ですね♪しばらく食べてないなぁ、食べたい!!