詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

タルト生地

タルト生地の画像

Description

フードプロセッサーで作るからすごく簡単☆

材料

薄力粉
７５ｇ
強力粉
５０ｇ
☆水
２５ｍｌ
☆塩
２ｇ
☆卵黄(Mサイズ)
１ｺ分
バター
６２ｇ

作り方

  1. 1

    下準備
    粉とバターは冷蔵庫で３０分以上冷やす。
    ☆の材料を混ぜておく。

  2. 2

    粉とバターをフードプロセッサーで２０秒

  3. 3

    ２に混ぜておいた☆をいれて１０秒～２０秒

  4. 4

    フードプロセッサーから台にあげて、
    生地を半分に切って、重ねる作業を３～４回する。

  5. 5

    ４をラップで包み
    冷蔵庫で２時間休ませる。

  6. 6

    型にはめる。
    余分な生地は麺棒で取る。
    フォークで何箇所か穴を開ける（通気口）

  7. 7

    ６の上に重石をおいて（５００ｇくらい）２００℃で２５分焼く

  8. 8

    重石を取り除き、２００℃で５分焼く。

コツ・ポイント

５の生地を２時間冷蔵庫に入れることによってべたつかないですよ。
オーブンは各家庭によって違うので様子を見ながらしてください。

このレシピの生い立ち

フィリングをのせても割れたししない生地を作りたかったから載せました！
レシピID : 2110757 公開日 : 13/02/08 更新日 : 13/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年2月11日
初れぽ
写真
澄流sumire
カスタードクリームをおせて。 美味しかったです。

つくれぽありがとうございます♡ すごくおいししそうですね♪

つくれぽを書く

( )
りべ☆
タルト生地
by りべ☆