丸ごと味わう♡カブの卵とじ

カブはよく洗い、葉の部分は５cm幅に、身の部分は４等分に切る。
しめじはバラしておく。

鍋に薄く油を引き(分量外)、カブの葉を炒める。

葉がしんなりして来たらしめじを加え、更に炒める。

出汁2.5カップを入れ、★印の調味料を加え混ぜる。

煮立って来たら豚バラを入れる。
弱火にして蓋をし、20分程煮る。

カブに味が染みた所で、溶き卵を用意する。