8月8日野菜炒めランチ

豚肉を炒める。塩コショウをして、違う皿によけておく。たまねぎ、かぼちゃを炒め、炒まってきたらナスを入れて炒める。野菜3種が炒まったら豚肉をもどしもう一度炒め、ソースで味付けする。

目玉焼きを作り、あらかじめ千切りしておいたキャベツの上にのせる。トマトも添える。

ごはんをプレートによそい、野菜炒め、目玉焼きをのせ、形を整えたら、野菜炒めランチのできあがり。