ふかふかカボチャドーナツ

♪を混ぜて15分放置。なんとなくですが予備発酵した方がふかふか度アップする気がします。

HBに☆と1をいれスイッチオン。福ちゃんちのHBは一次発酵がイマイチなので捏ねている段階で生地がなめらかになり

生地がなめらかになりグルテン膜ができたらボウルに移しラップをしてこたつの中に1時間放置。

生地の真ん中に人差し指でブスッと穴を開けてドーナツっぽい形にする。オーブンシートを引いた天板にのせる

レンジで二次発酵30分。終了後オーブンシートをハサミで切り離し1個づつにする。

180度の油でオーブンシートの面を上にして表裏がキツネ色になるまで揚げて完成。片面2分ずつ位。シナモンシュガーをまぶす。