シーチキン餃子
juuuuune
作り方
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1
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生地の作り方:大きめのボウルに塩少々、薄力粉水をいれてまぜまとめる。作りたい個数分にしてわけて、綿棒で丸く伸ばしておく。
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2
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キャベツ、椎茸をみじん切りにし、塩を少々振りおいておく。
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3
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キャベツから水がすこしでてきたら、調味料をすべて合わせる。
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4
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生地に具を入れて、油をしいたフライパンに並べる。焼き目がついたら水を入れ蓋をし蒸し焼きにする。
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コツ・ポイント
シーチキンの汁もそのまま入れるとジューシーになります！薄力粉のみなので生地が若干柔らかいです。生地を詰めたら、真ん中でつまんでそこを下にして焼くと丸い餃子になります。お好みで水とき片栗を最後に入れると羽根つき餃子の出来上がり！
このレシピの生い立ち
シーチキンでジューシー
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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