あっさり海老春巻き

あっさり海老春巻き
近くのお総菜屋さんの人気メニューを
まねて作りました。中身は海老とスライスチーズ、アスパラ。油で揚げずに
オーブンで焼くところがダイエット向き。
あっさり味の好きな方に。

材料 (4人分)

春巻きの皮(ミニ)
8枚入り1袋
海老
8尾
アスパラ
4ほんくらい
酒(海老の下味用)
大さじ2
塩(海老の下味用)
ひとつまみ
スライスチーズ
4枚

1

海老は背ワタをとって曲がらないように背側に包丁を入れてからまっすぐにして酒・塩を入れた湯で下ゆで。ついでにアスパラも海老とおなじ長さに切って
下ゆでしておく。

2

春巻きの皮に半分に切ったスライスチーズ、アスパラ、海老の順にのせて、小麦粉を溶いたものを塗って包む。

3

オーブンに並べて
230℃くらいで10分。
焦げ目が付いたら裏返して
10分ほど焼いてできあがり。

コツ・ポイント

包み方によってはチーズがとろけてでてしまうので隙間のないようにきっちり包んでください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 21127 公開日 : 01/05/19 更新日 : 04/05/31

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