エビ団子

Name: エビ団子
Ingredients: エビ （むき身で）200g; 白ネギ 2cm（白い部分）; 生姜 1/2片; 煎りゴマ 大さじ1; しお 小さじ1/2; 紹興酒 大さじ1×２

Description

お鍋の具に…と考えたひと品ですが、写真のように茹でて単品で食べてもおいしいです
また、調理もアレンジも簡単です

（むき身で）200g

2cm（白い部分）

生姜

1/2片

大さじ1

しお

小さじ1/2

紹興酒

大さじ1×２

写真のエビはパナメイですが、ブラッタイガー等何でもＯＫです
「むきえび購入」「チュープ生姜（2cm）」「白ネギ刻まない」等で下準備は省略可能です
（アレンジ例）
・ハンバーグ状に焼く
・椎茸に詰めて揚げる
・春巻の具

お鍋の具として考えましたがシンプルで応用がきくので、オツマミとしても重宝してます。
単品時はそのままでもＯＫですが、スイートチリソースがあいます♪

レシピID : 2112818 公開日 : 13/02/11 更新日 : 13/02/11