やわらか鯛のアラ煮

アラを洗い、ザルにいれて熱湯をまわしかけます。

圧力鍋に全て入れて、中火で15分ほど煮ます。生姜を入れても美味しいです

汁に鯛がつからないようなら、調味液をふやします。