おからのビスコッティ
瀬川幸
作り方
-
-
1
-
ピスタチオを刻んでおく。
-
-
-
2
-
卵と砂糖をすりまぜる。フォークで混ぜればOK。
-
-
-
3
-
おからと強力粉を入れ、フォークで混ぜる。☆も全て入れ、手でざっくりとまとめる。
-
-
-
4
-
2cm程度の厚みに丸くまとめ、180度のオーブンで20分焼く。
-
-
-
5
-
温かいうちに細長く切り分け、表、裏とも180度で10分ずつ焼く。カリッカリになれば完成。
-
コツ・ポイント
ざっくりまとめて焼くだけ。ある程度まで硬くなっていれば、あとから焼き締まるので問題ないです＾＾
このレシピの生い立ち
冷凍庫におからがある。冷蔵庫にオレンジピールが余っている。食品庫にはナッツが余っている。ならば合わせるしかない！
(
)
瀬川幸
