ピザ窯で胡麻入り全粒パン
大根花
作り方
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1
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材料をホームベーカリーに入れ一次発酵までする。
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2
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８分割して丸め１５分ほどベンチタイムを取りガス抜きをし整形する。
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3
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電子レンジの発酵機能で８分間二次発酵する。
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4
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窯が温まったら火を落とし、３に霧吹きをして中央に入れ、蓋をして１５分～２０分焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ピザ窯を作った方がパンも焼いてみたいと言われたので試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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大根花
