キャベツとシーフードのアンチョビ炒め

キャベツとシーフードのアンチョビ炒めの画像

Description

キャベツの甘みが強く感じられます。お好み次第ですが、タコや紐付きホタテも合います。

材料 (四人分)

小さめ一個
赤パプリカ
四分の一
黄色パプリカ
四分の一
アンチョビソース
大さじ1&後から追加
醤油
数滴
小さじ一ぐらい
大さじ三

作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り。パプリカは薄切り。アンチョビソース大さじ1は酒に溶かす。シーフードミックスは解凍しておく。

  2. 2

    油をしいたフライパンに野菜全部入れ炒める。。ちょっとカサが減ったらシーフードミックス入れる。

  3. 3

    シーフードミックスから水気出ときたら酒に溶かしたアンチョビソース入れる。キャベツがクタっとしたら味見して味を整える。

  4. 4

    アンチョビソースや醤油で味を決めたら完成。

コツ・ポイント

最初のアンチョビソースは酒に溶かすと味が行き渡りやすいです。追加する時は酒に溶かさずに入れて大丈夫です。

このレシピの生い立ち

パスタ用に買ったアンチョビソースが余ってたので、活用しようと考えました
レシピID : 2115283 公開日 : 13/02/11 更新日 : 13/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
hershey7
若干足りないものがあり、ベースを参考に作りましたが、◎でした☆★

ピーマンの色が綺麗に出てますね。炒め方の加減がお上手です!

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hamanny
玉ねぎを追加してみました。簡単にできて美味しい(*^^*)

タマネギもあいますね!アレンジありがとうございます

初れぽ
写真
くじらまんたこたろう
ペーストがなかったので、アンチョビを潰してペースト状にしました。

ありがとうございます! その作り方も美味しそうo(^▽^)o