本格的なオートミールクッキー
Description
本格的なのに簡単でしっとり、さくさくの美味しいオートミールクッキーです。
skr_rad
材料
（約30枚）
■
［材料］
100g
小さじ1/2
●シナモン
小さじ1
●塩
小さじ1/2
バターまたはマーガリン
140g
グラニュー糖
120g
卵Lサイズ
1個
160g
アーモンドダイス
50g
■
［道具］
■
粉ふるい
■
ボウル
■
泡立て器
■
ゴムべら
作り方
-
-
1
-
オーブンを200℃に温めておく。
バターを室温に戻しておく。
-
-
-
2
-
●の材料を合わせて粉ふるいでふるっておく。
-
-
-
3
-
室温に戻したバターを別のボウルに入れ、グラニュー糖を少しずつ加えて泡立て器でよく練り混ぜる。
-
-
-
4
-
③に溶きほぐした卵を加え、バターと卵が分離しないように、勢いよくかき混ぜる。
なめらかなクリーム状になるまで混ぜる。
-
-
-
5
-
さらに、ふるっておいた●の1/3量ほど入れ、ゴムべらで混ぜ合わせる。よく混ざったらまた1/3量ずつ加えよく混ぜる。
-
-
-
6
-
そして、アーモンドダイスとオートミールを加え、混ぜる。
-
-
-
7
-
天板にクッキングシートを敷き、大きめのスプーンですくい、のせていく。
出来上がりが広がるので間隔を広くとってください。
-
-
-
8
-
200℃のオーブンで10分~12分焼く。
-
-
-
9
-
焼けたらすぐに取りだし、冷ます。
ビンや缶に入れて、2~3日おいて食べるほうが美味しいです。
-
コツ・ポイント
オートミールじゃなく、フルーツグラノーラやナッツなどでも美味しくできます。
具だくさんが好きな人は量を増やしたりして、たくさんアレンジしてみてください( ^ω^ )/
具だくさんが好きな人は量を増やしたりして、たくさんアレンジしてみてください( ^ω^ )/
このレシピの生い立ち
母親から教わりました。母親がアメリカの友達に教えてもらったそうです！
skr_rad
