ほうれん草とカボチャのチキングラタン
作り方
-
-
1
-
鳥もも肉は一口大に切り、塩コショウ白ワインでした味をつける。玉ねぎは薄く、カボチャ、ほうれん草は適当な大きさに切っておく
-
-
-
2
-
サラダ油で、玉ねぎをしっかり炒め鳥肉を加える。色が変わってきたらしめじ→ほうれん草の順にいためる。
-
-
-
3
-
バターをすべて入れて、溶けたら小麦粉を加えてよく馴染むまで炒め、牛乳を一気にいれる。
-
-
-
4
-
レンチンしたカボチャを入れ、コンソメ、塩コショウで味を整えてとろっとするまで火を通す。
-
-
-
5
-
茹でたマカロニに④、チーズ、パン粉をのせて200度のオーブンで約20分焼く。
-
コツ・ポイント
カボチャはレンジで2分火を通しておいて牛乳の料はお好みで変えて自分好みの濃厚さにすると良いと思います。
このレシピの生い立ち
好きなものを全部いれてかつ、簡単にグラタンが楽しみたくて考えました。