チョコチップ･ディアマン
chi❁
作り方
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1
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常温に戻したバターと砂糖をクリーム状になるなでよく混ぜる。
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2
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(1)に卵黄も加えて混ぜる。
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3
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薄力粉とアーモンドプードルは合わせて振るっておく。
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4
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(2)に粉類を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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5
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チョコチップも加えて生地をまとめるように混ぜる。
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6
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半分くらいに分けてそれぞれラップで包み、直径1.5~2cmくらい棒状にのばす。
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7
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周りにグラニュー糖を付ける。再びラップでくるんで冷凍庫で30分寝かせる。
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8
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(7)をラップの上で厚さ5~8mmくらいに切り分けます。
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9
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生地は固いほど切りやすくなりますが、チョコが入っているので崩れやすくなります。
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10
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私は、崩れたらそのままラップで巻きなおして軽くゴロゴロ転がしてます。
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↑多少形が整うかな?(参考までに…)
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12
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お好みで側面に再度グラニュー糖をまぶし、天板に並べます。
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13
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180度に余熱したオーブンで15~20分焼く。
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14
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↑チョコチップ。
無ければ板チョコを細かく切ったもので…
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15
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余った卵白は!?
1754688
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コツ・ポイント
■ 焼き時間はオーブンによって異なる場合があります。焼き色に応じて調節して下さい。
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に
サクサクの可愛いクッキーが焼きたくて…
サクサクの可愛いクッキーが焼きたくて…
(
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chi❁
