ふわふわポテトパンケーキ☆

主な材料です

じゃが芋を適当な大きさにカットし、柔らかくなるまで茹でる。

お湯をきり乾煎りして水分をとばし、裏ごしするか細かく潰してピューレにする。

じゃが芋に牛乳、卵、粉類の順に混ぜ合わせ、塩・胡椒、ナツメグを加える。

テフロンのフライパンで生地をゆっくり弱火で焼いていく。全体にふつふつと小さな泡が浮いてきたらひっくり返す。

ほとんど火は通っているので裏面はさっと色がつくくらいでOK！完成です！