ヘルシークリームパスタ♪の画像

Description

豆腐なのにこってりすぎるクリームパスタo(^▽^)oアツアツでどうぞ♪

材料 (1人前)

150グラム
大さじ1
固形コンソメ
半分
塩胡椒
少量
1/4コ
茹でたブロッコリー
少量
1人前
バター
少々

作り方

  1. 1

    パスタを茹でている間に豆腐はホイッパーで泥状にする。玉ねぎは薄切り、コンソメは小さく砕いておく。

  2. 2

    フライパンに少量のバターを敷き、玉ねぎを透明になるまでゆっくり炒め、小麦粉を入れ、馴染ませる。

  3. 3

    馴染んだら豆腐、コンソメを入れ、コンソメを溶かす。

  4. 4

    コンソメが溶けたクリームソースにパスタを入れ、ブロッコリーもいれて馴染ませて完成★

コツ・ポイント

豆腐をそのまま使用なのでかなり濃厚で、冷めると固くなります。もう少しなめらかがお好きな方は、最後の工程でオリーブオイル少量や牛乳で調整して下さい★
玉ねぎ以外の野菜は好きなものでオッケーですo(^▽^)o

このレシピの生い立ち

1人ランチでクリームパスタが食べたくて。。しかし冷蔵庫に牛乳なしー!期限がせまった豆腐発見!で出来ました★
レシピID : 2118553 公開日 : 13/02/14 更新日 : 13/02/14

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