ガラムの香りのポークソテー

豚ロースを用意します。包丁で3箇所ほど筋切りしておきます。

漬けダレ兼ソース。☆の材料を全て入れよく混ぜます。にんにく醤油は手作りです。無ければ、醤油＆チューブにんにくの即席で可。

作ったタレにロース肉を漬けます。途中でひっくり返して30分程。

肉が焼けたら、皿に盛り付け、フライパンをペーパーで拭き、残った漬けダレとバターを合わせ煮詰めます。

肉に煮詰めたソースをかけて完成。