簡単常備★肉味噌そぼろ
chidemari
作り方
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1
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にんにく、しょうがをみじん切りにします。
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油・にんにく・しょうがを入れ香りがたつまで炒めます。
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3
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豚ひき肉を加え炒め、色が変わったら★の調味料を入れます。
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4
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炒め合わせ、火が通ったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
★味付け用の調味料は事前に混ぜ合わせておくと慌てずにすみます。★豚ひき肉の脂が多い時は、調理前に酒（大1）を入れ炒め、色が変わり透明な脂が出たらｻﾞﾙに通して脂を切っておくと臭みもとれｶﾛﾘｰｵﾌにもなります。
このレシピの生い立ち
消費期限の短い豚挽き肉を有効に使いたくて★
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chidemari
