簡単♪ハートガトーショコラ

材料を用意します。
ハートの型は牛乳パックで作りました。型の内側に油をぬりキッチンシートを取り付けてください。

鍋にバターと生クリームを入れて火にかけます。沸騰直前で火を止め、砕いたチョコを入れ粗熱で溶かし混ぜます。

ボールに卵黄、砂糖を入れてすり混ぜ、2を加えて混ぜます

別のボールでメレンゲを作る。卵白を泡立てて、砂糖を2回にわけて加え、その都度しっかり泡立てます。

4にメレンゲを3回位にわけて加え、その都度、泡をつぶさないようにゴムべらで切るように混ぜます。

生地を型に流し入れ表面を平らにしたら180℃で50~55分焼き、冷まします。冷めたら牛乳パックを切り離します。