給料日前のブリ大根
としきん
作り方
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1
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「こんなん、何に使うんすか？」そう言いながらも、ブリの骨をきちんと用意してくれた鮮魚部のＹ君に感謝♪
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2
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骨をさっと下茹でする。ちなみに子門真人の「ホネホネロック」を口ぐさみながら作るのがこのレシピの雰囲気。
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3
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切った大根を★の調味料で煮込む。少しやわらかくなったら骨を入れてさらに煮込む。
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4
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出来上がり♪
ボ～ンと盛り付けよう（骨だけに）
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コツ・ポイント
タッブリと時間をかけて煮込んで下さい。骨とスキ身からでもブリの旨味はしっかりと大根にしみ込みます。決して「骨折り損のくたびれもうけ」という訳にはならないのでご安心を。
このレシピの生い立ち
何が何でも低予算でブリ大根を楽しみたかった。やせ腕にも骨の精神です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
としきん
