大人のチョコバナナクッキー
Description
ほろ苦ダークチョコレートがバナナの甘さを引き立てている, 甘さ控えめのクッキーです.
ぺェ～ナッツ
材料
（直径約5cmサイズ30個分）
160g
砂糖
30g
1個
バター
100g
バナナ※1
2本
7g
80%カカオチョコレート
120g
作り方
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1
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板チョコの場合は,チョコレートを小さく刻んでおく(約8mmくらい)
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2
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バターを常温でやわらかくしておく. (またはレンジで様子を見ながらバターの1/3程を溶かす)
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3
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柔らかくなったバターに砂糖を少しずつ混ぜ入れ,白っぽいクリーム状になるまでかき混ぜる.※2
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4
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②のボウルに溶き卵を混ぜ入れ, さらに混ぜる
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5
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小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ,アーモンドパウダーと一緒に③に入れ, ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる.
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6
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バナナをたてに4つ切りにし, 5~10mmくらいの厚さに切る.
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7
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チョコとバナナを⑤のボウルにまぜ合わせる
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8
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スプーンですくってクッキングシートにのせ,直径5cm,厚さ1cm以下にする.(焼いても厚さはほとんどかわらないです)
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9
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170℃で予熱しておいたオーブンで15~20分ほど焼く.
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コツ・ポイント
※1)完熟一歩手前の実がまだしっかりしているほうが, バナナのもちっとした食感が残っておいしいです。
※2)バターを溶かしすぎてしまった場合は, 冷蔵庫で冷やすか, ボウルの下に保冷剤を置いてかき混ぜるとすぐにクリーム状になります。
※2)バターを溶かしすぎてしまった場合は, 冷蔵庫で冷やすか, ボウルの下に保冷剤を置いてかき混ぜるとすぐにクリーム状になります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったチョコレートとアーモンドパウダーとバナナを使いたかったので...(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
ぺェ～ナッツ
