お肉やわらか から揚げ
作り方
コツ・ポイント
漬け込む時間は30分以上がオススメですが、時間がないときは、15分程度の漬け込み時間でも作れます。揚げるときに油の温度が高いと、焦げてしまう原因になるのでご注意ください。
このレシピの生い立ち
キユーピーマヨネーズを使ったから揚げの裏ワザレシピです。漬けだれにマヨネーズに加えることで、マヨネーズに含まれる酢がお肉をやわらかく、乳化された植物油がお肉をコーティングし、揚げる際の水分の蒸発を防いでジューシーにしてくれます。
詳細検索
レシピID検索
メンバー検索