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米を研ぎ、水に浸しておく
水を大1(調味料分)取り除き、昆布を入れる
ごぼうを洗い、ささがきにしてそのまま炊飯ジャーの中に入れる※ごぼうのあくはポリフェノールなのであく抜きは必要なし!
舞茸をちぎりながら入れ、鮭と調味料も加えてスイッチオン
炊けたら鮭を取り出してほぐしてジャーの中に戻す。昆布も取り出して刻む。刻んだ昆布と胡麻を振りかけて完成。