セロリのグラタン

セロリのグラタン

材料 (4人分)

鳥もも肉
1枚
セロリ
1本(茎のぶぶんだけ)
マッシュルーム
1缶
少々
こしょう
少々
サラダ油
適量
☆バター
30g
☆小麦粉
30g
☆牛乳
400cc
☆固形スープの素
1個
☆塩
少々
☆こしょう
少々
ピザ用チーズ
適宜
白ごま
適宜

1

鳥もも肉は塩、こしょうして、一口大に切り、サラダ油で両面焼く。セロリは筋を取り、5㎜幅に斜め切りにし、サラダ油で炒める。

2

☆の材料でホワイトソースを作る。鍋にバターを溶かし、弱火で小麦粉を1~2分炒め、牛乳と固形スープを少しずつ加えて塩、こしょうで調味する。

3

バターを塗ったグラタン皿にセロリ、マッシュルーム、鶏肉をいれ、2をかける。チーズとごまをかけて200度のオーブンで約20分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 21205 公開日 : 01/05/20 更新日 : 01/05/27

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