もやしと卵の中華あんかけ

フライパンにごま油を入れ、洗って水けをきったもやしを入れ、塩こしょうをしてさっと炒める。一度皿に取り出す。

1のフライパンをさっとふき、ごま油を入れ、溶いた卵を入れてかき卵を作り、もやしの上にのせる。

2のフライパンに※を入れて混ぜ、火をつけ、とろみがついたら、卵の上にかける。