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さっぱりカニ小鉢

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Description

根菜をさっと湯がいて合わせるだけのスピード小鉢です

材料 （4人分）

ごぼう
1／4本
ウド
1／2本
スギヨの「香り箱」
8本
三つ葉
1束
ポン酢ジュレ
適宜

作り方

  1. 1

    ごぼうは、ささがき、ウドは皮をむいて千切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、三つ葉をさっと湯がいて2センチの長さに切る。三つ葉を抜いた鍋にささがきしたごぼうを入れ透き通るまでゆでる

  3. 3

    ボウルに１，２をいれ、ほぐしたスギヨの「香り箱」を入れて混ぜ、器に盛りポン酢ジュレをかけてできあがり

コツ・ポイント

さっと湯がいて出来上がりです

このレシピの生い立ち

何か一品ほしいな～と思ったときに思いついたありあわせの小鉢です
レシピID : 2120927 公開日 : 13/02/16 更新日 : 13/02/16

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おふくろ亭
さっぱりカニ小鉢
by おふくろ亭