のレシピ

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うど三昧 by ヘルつっち
逡烈な風味で米も酒もすすむ!
材料: うどの芽と若葉、薄力粉、冷水、マヨネーズ、皮と葉柄、醤油、酒、砂糖、鷹の爪、茎、味噌 ...
山うど&山ぶき(下処理) by キッチン好きさん
面倒に思われがちですが、以外と簡単。 うどとふきの下処理に1時間で終わりました。
材料: 山うど、ふき
アスパラとうどの牛肉巻き黒胡椒炒め by 大東食研
歯ごたえのよいアスパラ&うどを、牛肉で巻いて炒めました。フォンドヴォー醤油とアクセン ...
材料: 牛モモ薄切り肉、グリーンアスパラガス、うど、酢水(あくぬき用)、小麦粉(薄力粉)、ニ ...
うどの素揚げポン酢浸し by HITOMI888
うどの季節に素揚げがポン酢によく合う!
材料: うど、天ぷら粉、ポン酢
☆ワインに合う☆ウドのガーリックソテー by 北海道ワインセンター
春の味覚ウドを洋風アレンジ。 ソーヴィニヨン・ブランやケルナーなど、フレッシュなタイ ...
材料: ウド(山ウドがオススメ)、オリーブオイル(炒め用)、にんにく、バター、塩(美味しい塩 ...
山ウドとこんにゃくのきんぴら by yosinyari
無性にウドが食べたいシリーズになりますf(^^; 歯ごたえも良いので、茎部分の残りを ...
材料: 山ウド、お好きなこんにゃく、ニンジン、顆粒だし、砂糖、酒、醤油、いりごま
山ウドときゅうりの味噌和え by yosinyari
無性にウドが食べたくなりました~さっとできる一品です!料理と呼べるのかな...?
材料: 山ウド茎の白い部分、きゅうり、味噌、七味唐辛子
ウドのきんぴら by mie’sキッチン
山菜ウドの美味しい食べ方です。 ウドの苦みを楽しめるレシピです。
材料: 大根、人参、ウド、ごま、オリーブオイル、お醤油
まるごとうどのペペロンチーノ風きんぴら by 八百屋やまはる
捨てる所が無い、皮まで美味しい山うど。皮ごと洋風なきんぴらにして旬の美味しさをまるご ...
材料: うど、しめじ、塩昆布、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、しょうゆ、白ごま、塩・こしょ ...
山の鯨!?山ウドのみそ煮 by ミエリィ
山ウドは香りが強くニシンと味噌とも相性が良いです。ご飯が進む一品です。調味料を混ぜて ...
材料: 山ウド、水、味噌、砂糖、身欠にしん(八分乾き)、灰汁ぬき用の酢
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