のレシピ

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山うどの下処理方法 by めぐみの郷
山うどの基本的な下処理方法です。穂先から皮まで、捨てるところなく食べられますよ♡
材料: 山うど、水、酢
ウドの処理と梅酢のきんぴら by fuudohisae
梅酢のきんぴらもおいしい!夏にサッパリご飯が進みます。
材料: 梅酢、ウド、ごま油
簡単おつまみ♡山うどの酢味噌和え by めぐみの郷
【人気検索トップ10入り】うどのシャキシャキとした食感が酢味噌によく合い、ついついお ...
材料: 山うど(白い部分)、白みそ、砂糖、酢、練り辛子
ウドのあく抜き by 山菜レシピ集★紫桜館
採ってきたウドのあく抜きの仕方。
材料: ウド、水、酢
山ウド穂先とちくわの炒め煮 by 赤紫芋介
山ウドは少しの苦みあってね大人の1品。
材料: 山ウドの穂先、ちくわ(斜め切り)、油(炒め用)、◎酒、◎白だし(化学調味料不使用)、 ...
ウドの天ぷら by クックMKFJN1☆
母が採ってきた『ウド』で天ぷら♪
材料: ウド、天ぷら粉
ウドのサラダ by かめかめ母さん
和風になりがちなウドが爽やかなサラダに!
材料: ウド、カニかま、マヨネーズ、ヨーグルト、塩こしょう、パセリ
山うどの夏柑和え by 『畔上の台所』
うどの風味と夏柑の甘酸っぱさを天日海塩で引き出してみよしなたね油でコク仕上げです
材料: 独活スライス、夏柑剥き身2個分、天日海塩750お塩ちゃん、みよしなたね油
うどのふりかけ by azukimo
ご飯によく合います。食べ過ぎ注意です。
材料: うど (葉、皮、細い茎など)、しらす干し、鰹節、白ごま、水、○砂糖、○味噌、○みり ...
ウドとトロロ昆布の塩スープ by fuudohisae
ウドの苦味とシャリ感がトロロ昆布にからんでおいしい。
材料: 熱湯、ウド、トロロ昆布、海の塩
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