簡単!れんこんと山うどのきんぴらの画像

Description

季節の食材をきんぴらで!
切って、酢水に漬けて、炒めるだけ
お弁当のおかずにも!

材料

150-200g
100gくらい
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ1
醤油
小さじ1から2

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき薄いいちょう切り、山うども皮をむき5センチの長さの短冊切りにして、両方を酢水に10分ほど変色を防ぐ

  2. 2

    フライパンに油をいれ、水を切った1を入れ、塩をふり中火で5分程炒める。

  3. 3

    調味料を入れ絡めるように味が染み込むまで炒める

コツ・ポイント

酢水に入れて変色しっかり防ぎましょう。

このレシピの生い立ち

普段はれんこんとごぼうでつくるところ春の山菜 山うどを入れてつくってみようかとおもいつくったらうまかった~
レシピID : 7802175 公開日 : 24/04/14 更新日 : 24/04/14

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