ドレッシングで焼きうどん

ドレッシングで焼きうどん
少し酢が効いた甘辛い焼きうどんに仕上がりました。真ん中の目玉焼きをくずしながら食べてください。肉なしで美味しいよ。

材料

ゆでうどん(細麺)
1玉
京ねぎ
1本
1個
削り節
適量
塩コショウ
少々
お好みで
 
スパイシーオニオンドレッシング
30~40g

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材料です。

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京ねぎは斜め薄切りにします。(もちろん青い部分も使います)

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目玉焼きを作っておきましょう。

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京ねぎを炒めます。

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水をサッとかけてほぐしたうどんを入れて炒め、塩コショウで軽く味付けします。

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うどんが温まったら、スパイシーオニオンドレッシング30gを流しいれて炒め合わせます。

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手早くからめて盛り付け目玉焼きをのせて削りぶしをたっぷりとふりまけます。

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もう一度ドレッシングをサラッとまわしかけてお召し上がりください。
お好みで七味唐辛子をふってもいいですね。

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大きくすると・・

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち


「焼きうどんにあうドレッシングってないかしら・・」
お客様の何気ない言葉からヒントをいただいたレシピです。
お客様のご要望には何としても応えたいのが
私、こまめと社員の心意気!
さっそくいろんなドレッシングで試してみました。
レシピID : 2121132 公開日 : 13/02/16 更新日 : 14/06/25

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