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さくほろ♪おからクッキー

さくほろ♪おからクッキーの画像

Description

とにかく食べごたえがあって、ダイエット中の方にもおすすめ！素朴な甘さが美味しいクッキーです♪

材料 （4㎝程度のクッキー20枚）

生おから
250g
コーンスターチ
100g
マーガリン
50g
砂糖
50g
卵黄
卵1個分

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンでおからを炒ります。
    火加減は弱めの中火、木ベラでまぜながらおからがさらさらになるまで。
    焦がさないように！

  2. 2

    写真

    ビニール袋に全部の材料を入れ手で袋の上から揉み合わせます。
    おからの余熱でマーガリンは簡単に全体になじみます。

  3. 3

    写真

    生地がひとまとまりになったら袋の上から手で押し潰すように伸ばし、袋の幅いっぱいに広がったら綿棒で平らにならします。

  4. 4

    写真

    オーブンを170℃に余熱します。
    その間に型抜きをして真ん中に小さめのフォークで穴をあけます。生地は崩れやすいので注意！

  5. 5

    写真

    オーブンで25分焼いたら出来上がり♪

  6. 6

    写真

    空き瓶などにお菓子についてくる乾燥剤を入れるとさくっとしたまま保存できます♪

コツ・ポイント

生地を伸ばすときに始めから綿棒を使うとバラバラになりやすいので必ず袋の幅まで手でのばして下さい。また生地がまとまりにくい時はマーガリン多めで調整してみて下さい。

このレシピの生い立ち

最近おから料理にはまっていて、よく売っているおからのクッキーを自分で作ってみようと思いチャレンジしました。
レシピID : 2121953 公開日 : 13/02/18 更新日 : 13/02/18

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まめっこりー
さくほろ♪おからクッキー
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