うおぜと水菜の梅ちらし
oomaキッチン
作り方
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1
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うおぜは、塩をして１５分ほど置いて、焼いて骨を外し、荒く身をほぐす。
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2
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サラダ水菜は、３～４ｾﾝﾁにｶｯﾄして、しっかりと水気を切る。梅干は、種を出し小さくほぐす。
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3
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すし酢を合わせてすしご飯を作り、（☆）を入れてよくかき混ぜる。
（酢加減はお好みでどうぞ）
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4
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（３）に、水菜とうおぜを入れてザックリと混ぜる。
お皿に盛り付けて、お好みでパプリカ（黄）をちらす。
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5
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2013/2/25
「ちらし寿司」のカテゴリに掲載させて頂きました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
うおぜでなくても白身魚なら大丈夫です。
骨が残らないように、しっかりと骨抜き。大きくほぐす。
骨が残らないように、しっかりと骨抜き。大きくほぐす。
このレシピの生い立ち
胚芽米（普通米）をサラダ（ライスサラダ）の感覚で作ったらどうなるか？との発想。
水菜でなくても、お好みでいいと思います。
水菜でなくても、お好みでいいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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