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鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に(A)ともも肉を入れてよくもみ込んだら 約10分置く。
① の中に (B)の漬けだれを加えて更にもみ込む。ポリ袋の空気を抜いて口を軽く縛ってそのまま冷蔵庫で半日~一晩置く。
②の漬けだれを軽く落とし、サラダ油を熱したフライパンで両面焼いて火が通ったら出来上がり♪