アレッタサラダ

アレッタは５ｃｍ位にカットしたっぷりのお湯で茎から先に入れ少したってから葉・花芽を入れて茹でる。水にさらして水気を絞る。

パプリカは縦にスライスしひし形にカットする。レッドキャベツスプラウトは種と根を落として洗う。きんかんは薄くスライスする。

全ての材料を彩り良く散らしてお好みのドレッシングをかける。