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シンプル！鶏とセロリの炒め物

シンプル！鶏とセロリの炒め物の画像

Description

セロリ好きにオススメ♪
とにかくシンプル＆簡単！素材の味がひきたつ粗挽き黒胡椒がピリッときいた炒め物です。

材料 （２人分）

鶏もも肉
1/2枚
セロリ
3本
料理酒
小さじ1
ゴマ油
小さじ1/2
ニンニクみじん切り
小さじ1/4
鶏ガラスープ(顆粒)
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
みりん
小さじ1
粗挽き黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉とセロリは斜め切りで５mm程度の厚さにスライスしておき、ニンニクはみじん切りに。

  2. 2

    中華鍋にゴマ油を入れ熱し、鶏肉をいれ酒をふりかけ炒め始める

  3. 3

    鶏肉表面の色が白くなってきたらニンニクのみじん切りを加え混ぜ合わせ、セロリと顆粒のガラスープを加え更に炒める

  4. 4

    セロリがしんなりしてきたら、みりん、塩、多めの黒胡椒をいれ味を整えたら出来上がり

コツ・ポイント

ニンニクは炒め汁が出てきたところに入れると焦げなくて良いです。
セロリは炒め過ぎないようにした方が食感が良く美味しいです。
黒胡椒はフレッシュな挽きたてを多めに使うのがオススメ！

このレシピの生い立ち

とにかくセロリを堪能したくて昔からよく作るひと品です
レシピID : 2124241 公開日 : 13/02/18 更新日 : 13/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)
2023年3月9日
写真
♪たぁちゃん♪
簡単で美味しかったです♪
#セロリ
2018年12月7日
写真
AbicoJan
パプリカ入りで。あっさりしていて幾らでも食べられちゃいますね！

ありがとうございます！

2018年11月21日
写真
Yokchina
さっさと作れて美味しかったです、

ありがとうございます！

2018年4月18日
写真
MOKUROU
セロリが苦手でしたが、美味しくてご飯が進みました(^^)

ありがとうございます！

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( )
kiki05
シンプル！鶏とセロリの炒め物
by kiki05