さくさく♪ココナッツのメレンゲクッキー

さくさく♪ココナッツのメレンゲクッキー

Description

お口に入れたら、さくさく!しゅわーと溶けてなくなります。ココナッツの香りが病みつきに。

材料 (約30個分)

卵白
1個分
粉砂糖
30g
ココナッツファイン
15g

作り方

1

写真

卵白を泡立てます。途中3回に分けて粉砂糖を加えます。

2

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しっかりと泡立てたら、ゴムべらでココナッツファインをさっくりと混ぜます。(混ぜすぎて泡をつぶさないように。)

3

写真

絞り袋に入れて、天板に絞り出します。
(2~3cm大)

4

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120℃に予熱したオーブンに入れ、50分焼きます。焼きあがったら天板の上で冷まして、できあがり♪

コツ・ポイント

★ボールを逆さにしても落ちないくらいしっかりと卵白を泡立ててください。
★メレンゲを天板の上で冷ますと、さくさくになります。
★星型の口金を使うときは、切りこみが大きいものがきれいに絞り出せます。私は生クリームのおまけの口金を使ってます。

このレシピの生い立ち

娘のバレンタインの友チョコ対策に!(涙)
数…こなせます!
材料代…しぼれます!
レシピID : 2125109 公開日 : 13/02/22 更新日 : 15/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (22人)

19/03/31

写真

ココナッツの香りがたまりません!春休みの甥っ子達にプレゼント♡

もなみき

桜の花のように美しいメレンゲですね。作って下さってありがとう

19/02/04

写真

ココナッツが濃くてとてもおいしかったです。また作ります。

mimikokko

とても可愛いつくれぽありがとうございます♪雑誌の写真みたい♡

18/12/24

写真

ちょっと失敗しましたが、おいしかったです!泡立て過ぎたかな?

ゆっきぃちゃーりー

とっても綺麗にできてますよ!つくれぽありがとうございます!

18/03/18

写真

余って困ってたので助かりました。とても美味しかったです。

如月ユキ

お役に立てて嬉しいです。キレイな焼き色ですね♪れぽ感謝です。

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