豚肉☆小麦粉漬け焼き
Description
甘辛なタレがお肉によく絡んでごはんがすすみます♪
すまいる☆まぁち
材料
（4人分）
作り方
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1
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作る前日に平たいタッパーに豚肩ロースを並べて☆入れて漬けて冷蔵庫で冷やしておく。時々､上下を変える。
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2
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ピーマンは細切りにしてラップで包み500wレンジで30秒加熱する。
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3
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焼く直前に1を取り出して平たい皿に小麦粉をひいて表､裏まんべんなくつけてゆく。
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4
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フライパンに多めの油をひいて中火で3を表､裏に焼き色がつくまで焼く。
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5
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焼き色がついたらお皿に1度取り出しておく。
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6
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肉を取り出したフライパンに★を入れ中火にしてふつふつとしてきたら5を入れて絡め焼きする。
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7
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6を皿に取り出してピーマン味付け様のタレを少し残しつつ余りのタレをかける。
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8
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7のフライパンに2を入れ弱火にして余ったタレと絡めながら焼く。
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コツ・ポイント
お肉を漬け込む時間は最低でも半日は漬けた方がお肉が柔らかくなります(^-^)v
このレシピの生い立ち
母親に教わりましたヽ(´ー｀)ノ
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すまいる☆まぁち
